《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》明確指出，合理膳食是健康的基礎(chǔ)。2022年5月15日-21日是我國(guó)第八個(gè)全民營(yíng)養(yǎng)周。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的第四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)作為2022全民營(yíng)養(yǎng)周品牌活動(dòng)之一，普及普惠，是落實(shí)合理膳食行動(dòng)和全民營(yíng)養(yǎng)教育傳播的重要工作。
2022年5月15日上午9點(diǎn)，一場(chǎng)精彩的健康科普主題演講大會(huì)在新華網(wǎng)《新華大健康》全程直播，光明網(wǎng)、騰訊新聞、抖音等平臺(tái)同步直播。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、科普工作委員會(huì)主任委員常翠青教授主持了本次大會(huì)。各平臺(tái)首日觀看量301萬(wàn)人次。
本屆大會(huì)以4月26日在京發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》為科學(xué)傳播核心內(nèi)容，聚焦“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”的2022全民營(yíng)養(yǎng)周傳播主題，面向廣大人民群眾展開一場(chǎng)科學(xué)盛宴。本次大會(huì)由膳食指南修訂專家委員會(huì)的多位專家大咖親自上陣，面對(duì)鏡頭，將一手的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)傳播給廣大群眾，尤其是營(yíng)養(yǎng)科技工作者，親身示范，為全民營(yíng)養(yǎng)周注入強(qiáng)大動(dòng)力。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、膳食指南修訂專家委員會(huì)主任楊月欣教授領(lǐng)銜開場(chǎng)，以《新指南的基本原則和主要修訂變化》為題，為大家作了重點(diǎn)講解。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所楊曉光教授從新版膳食指南中“多吃蔬果、奶類、全谷和大豆”“適當(dāng)吃魚、禽、蛋、瘦肉”兩條準(zhǔn)則出發(fā)，讓我們了解了新指南所推薦的《多吃和適量吃的食物》。
新指南第二條準(zhǔn)則就是《吃動(dòng)平衡，健康體重》，作為這條原則的主要修訂者，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青教授在本次大會(huì)中作了詳細(xì)講解。
除了以上幾條核心準(zhǔn)則外，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所丁鋼強(qiáng)所長(zhǎng)和北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授，繼續(xù)為大家解讀了中國(guó)居民膳食指南（2022）準(zhǔn)則五——《少鹽少油，控糖限酒》和準(zhǔn)則六——《規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水》。
此外，針對(duì)新膳食指南首次提出了“東方健康膳食模式”，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所王竹研究員作了《魚類的營(yíng)養(yǎng)和健康益處》主題報(bào)告演講。
最后由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱文麗教授演講了《校園餐的營(yíng)養(yǎng)搭配和供餐管理》的報(bào)告。從健康中國(guó)建設(shè)層面需要我們行動(dòng)起來(lái)，為全社會(huì)營(yíng)造一個(gè)健康生活方式氛圍。
2022年全民營(yíng)養(yǎng)周，得到了佳沃精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院以及字節(jié)跳動(dòng)公司（抖音集團(tuán)）、佳格投資（中國(guó)）有限公司、佳沛中國(guó)、百勝中國(guó)、蔓越莓市場(chǎng)協(xié)會(huì)等多家領(lǐng)軍企業(yè)的大力支持。代表們紛紛表示，將“健康營(yíng)養(yǎng)”為發(fā)展目標(biāo)，積極傳播健康知識(shí)和理念，助力國(guó)人健康邁上一個(gè)新臺(tái)階。會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽，合理膳食、回家吃飯，將逐漸成為新時(shí)尚，在全社會(huì)營(yíng)造推行健康家庭的良好氛圍，均衡營(yíng)養(yǎng)、健康身心是我們給家人和全社會(huì)最好的禮物。
2022全民營(yíng)養(yǎng)周已拉開帷幕，連續(xù)一周的科普傳播活動(dòng)，已經(jīng)得到各地區(qū)的積極響應(yīng)。全國(guó)各省（區(qū)、市）異彩紛呈的營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)將在接下來(lái)的一周之內(nèi)遍地開花。面向大眾，以營(yíng)養(yǎng)科技工作者為主導(dǎo)，緊緊圍繞基層需求，組織實(shí)施好全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)科普服務(wù)的公平化、普惠化、精準(zhǔn)化，大力弘揚(yáng)科學(xué)精神，倡導(dǎo)健康生活方式，倡導(dǎo)文明、健康、綠色、可持續(xù)的生活方式，我們定能進(jìn)一步夯實(shí)創(chuàng)新發(fā)展根基，為“健康中國(guó)”貢獻(xiàn)出每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)人的鮮活力量！
