8月11日，桂林市市場監(jiān)管局會同市教育局召開“守底線、查隱患、保安全”校園食品安全風(fēng)險會商會，分析當前桂林市校園食品安全風(fēng)險，部署全面排查學(xué)校食堂食品安全隱患，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
會議認真梳理了桂林市上半年學(xué)校食堂食品安全存在的共性問題，商討了如何落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任和加強學(xué)校食堂人員管理，并對學(xué)校食堂管理不夠到位、食材進貨渠道不規(guī)范、食堂場所不夠衛(wèi)生、部分自消餐飲具檢測不合格、配餐分餐操作不夠規(guī)范、未配備專用的分餐場所、配餐溫度偏低等風(fēng)險隱患問題進行了深入分析，研判當前食品安全風(fēng)險，探討應(yīng)對措施。
會議要求，要強化源頭治理，采取有效措施解決學(xué)校食材采購質(zhì)量參差不齊、管理難度大、從業(yè)人員責(zé)任心不強等突出問題；要認真分析校園食品安全風(fēng)險隱患點，結(jié)合實際深入查擺存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時組織“回頭看”，督促學(xué)校對照已下發(fā)的問題清單逐一整改和提升；要加強校園食品安全監(jiān)督突擊檢查，加大日常監(jiān)管力度，該通報的通報，該約談的約談，該處罰的處罰；要加強各部門信息溝通，通力協(xié)作，打通日常工作中存在的盲區(qū)和堵點；要對違規(guī)違法行為以通報、約談、嚴懲等方式切實提高食品安全監(jiān)管能力，全力保障全市校園食品安全。
桂林市市場監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)，部分城區(qū)市場監(jiān)管局、教育局負責(zé)人及學(xué)校代表參加了會議。
