近日，2019兒童食品與食育論壇在南京曉莊學(xué)院舉辦。論壇由江蘇省營養(yǎng)學(xué)會、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會與南京曉莊學(xué)院共同主辦，南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所和南京營養(yǎng)學(xué)會承辦。
副校長楊種學(xué)出席論壇并致辭。他指出，兒童食品研究所自成立以來，借助學(xué)校在學(xué)前、小學(xué)教育人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢，積極開展各方面工作，本次論壇也將向社會展示兒童食品研究所的相關(guān)成果。他希望能與更多的專家、學(xué)校、企業(yè)有進一步合作。
兒童食品研究所所長祝長青研究員從兒童食品營養(yǎng)研究、兒童食品安全研究、兒童食品開發(fā)以及兒童食育科普等方面介紹了兩年來兒童食品研究做出的一些成果，并對未來的工作進行了展望。國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站站長、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院書記熊曉輝教授介紹了食品安全總體狀況，指出在食品安全方面存在的一些問題，并分享了在兒童肥胖問題、配方奶粉的營養(yǎng)強化、提高免疫力的食品及有機食品等方面的思考。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與所研究員張倩、南京市第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師王霞應(yīng)邀分別作了題為《學(xué)生營養(yǎng)狀況及改善政策措施》和《食育教育與營養(yǎng)餐》的報告，闡述了我國中小學(xué)生目前的營養(yǎng)健康狀況及食育對兒童生長發(fā)育的重要意義。
與會專家、代表及相關(guān)企業(yè)人員與兒童食品研究所相關(guān)人員進行了座談研討。專家們對南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所未來的發(fā)展目標(biāo)、工作計劃等方面提出意見對策。
日期：2019-06-06
