為進一步加強學校食品安全，規(guī)范學校食堂管理，完善學校大宗食品定點采購機制，合肥市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局印發(fā)《關(guān)于全面推行學校食堂大宗食品集中定點采購的通知》，在全市全面推行學校食堂大宗食品集中定點采購。
實施方式方面，主要是以縣區(qū)為單位，依法招標遴選一批資質(zhì)審查合格的企業(yè)負責實施集中定點采購，學校食堂向轄區(qū)教育主管部門確定的供貨商集中采購。采購品種、企業(yè)名單、資質(zhì)等信息向教職員工、學生以及未成年學生監(jiān)護人公示。
采購范圍方面，主要包括預包裝類，如成品糧、成品食用油、乳制品等；生鮮食品類，如冷鮮畜禽肉、鮮蛋等；以及轄區(qū)教育主管部門根據(jù)實際情況研究確定的其它品種。
監(jiān)督管理方面，學校應(yīng)建立健全采購質(zhì)量評議、臺賬登記及驗收、供貨商退出等管理制度；轄區(qū)教育主管部門、市場監(jiān)管部門依據(jù)各自職責加強監(jiān)督，督促學校落實大宗食品集中定點采購，確保食品質(zhì)量和安全，守護校園食品安全。
學校食堂大宗食品集中定點采購將進一步規(guī)范合肥市學校食堂食品原料采購行為，從源頭上保障學校食堂食品供應(yīng)安全，提升學校食品安全與學生營養(yǎng)健康保障水平。
