為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作，守護(hù)在校師生食品安全，讓學(xué)生吃得安心，讓家長(zhǎng)對(duì)校園食堂的安全放心，近日，沾化區(qū)食品安全快速檢測(cè)服務(wù)中心走進(jìn)校園食堂，開(kāi)展了“食品快檢進(jìn)校園”活動(dòng)。
食品快檢服務(wù)中心工作人員攜帶快檢設(shè)備先后到沾化區(qū)育才實(shí)驗(yàn)學(xué)校、沾化區(qū)第一中學(xué)開(kāi)展食品快檢。對(duì)食堂當(dāng)天使用的食用農(nóng)產(chǎn)品和肉類進(jìn)行了全覆蓋抽樣，在第一時(shí)間對(duì)樣品進(jìn)行了快速檢測(cè)。本次活動(dòng)共抽取樣本26批次，經(jīng)過(guò)檢測(cè)23批次蔬菜水果無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況，3批次豬肉未檢出瘦肉精，合格率100%。快檢結(jié)果在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)進(jìn)行了公布，并在沾化區(qū)食品安全快檢服務(wù)中心電子顯示屏和“沾化市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)予以對(duì)外公示。
通過(guò)“食品快檢進(jìn)校園”活動(dòng)，食品安全快檢服務(wù)中心工作人員查看并指導(dǎo)了經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“山東食鏈”APP上鏈工作，要求經(jīng)營(yíng)者把進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度做實(shí)做細(xì)；解答了食堂工作人員對(duì)快檢知識(shí)的疑問(wèn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品安全普法教育，要求其規(guī)范落實(shí)食品留樣制度、明廚亮灶制度；讓經(jīng)營(yíng)者更加深刻地認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，及時(shí)消除食品安全隱患。
下一步，沾化區(qū)食品安全快速檢測(cè)服務(wù)中心將繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)、職業(yè)學(xué)校在內(nèi)所有在營(yíng)食堂食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類、食用油品質(zhì)量開(kāi)展定期巡回快速檢測(cè)管理，強(qiáng)化對(duì)校園食品安全的監(jiān)督管理，護(hù)航校園食品安全，讓在校師生安全放心用餐。
