讓習慣在課程中養成，讓教育在味蕾間發生，為踐行我校“力行·立美”課程體系，培養學生在食物方面正確的知識、科學的態度、必備的技能、健康的文化以及良好的習慣，本學期， 木子聯大外國語小學“力行·立美”課程之食育課程“新鮮”上線啦！4月25日，我校專職營養師謝美祎老師帶來首次食育課程——我會選零食：小零食，大快樂。課程邀請全體二年級學生參加，旨在幫助同學們樹立正確的零食觀念，學會對自己的身體健康負責。
你喜歡吃什么零食呢？謝老師剛一發問，同學們就七嘴八舌地列舉起自己喜愛的零食，里面最多的就是含糖零食。可問題又來了，這些零食帶給我們的“快樂”，是長遠的、真正的快樂嗎？謝老師通過一則卡通視頻帶著大家了解了零食中糖分對牙齒、骨骼等的危害，由此引出零食的概念。
其實，零食也不都是有損身體健康的。謝老師以同學們都熟知的信號燈作類比，帶領同學們認識了零食界的“紅綠燈們”。通過學習與隨堂小練習，同學們熟知了純牛奶、酸奶、煮玉米、鮮榨果汁等屬于“綠燈”零食，可以經常吃；牛肉干、山楂條、奶片、豆干等則是“黃燈”零食，吃了以后要等一等，過幾天再吃；而蛋黃派、炸雞、奶油蛋糕、薯片薯條、辣條等則是“紅燈”零食，只能限量吃……同學們明白了會選擇零食，才能讓“小”零食產生“大”快樂。
課程最后，為了讓同學們更加直觀地看到如何不用鮮橙就能做成“紅燈零食”中的橙汁汽水，謝老師當堂為同學們帶來了一個小實驗。加甜味劑、酸度調節劑、人工色素、香精……同學們眼看著普普通通的礦泉水通過一步步“變身”，成了一瓶自制橙子味汽水，可是里面一點真正有用的營養物質都沒有，更加深了對食品與身體健康關系的認識。
國務院發布的《健康中國行動(2019-2030年)》將“合理膳食行動”“中小學健康促進行動”列入重大行動。作為教育的主陣地，學校應讓食育成為一種回歸生活的教育，促成“重大行動”的真實發生。據悉，我校“力行·立美”課程之食育課將分年級段持續舉行，用專業守護學生幸福的童年，助力其抓好飲食行為和生活方式形成的關鍵期，健康、快樂地成長，為美好人生奠基。
