為提高散裝食品質(zhì)量安全，強(qiáng)化經(jīng)營過程管理，落實經(jīng)營主體責(zé)任，規(guī)范食品銷售行為，最大限度降低散裝食品的安全風(fēng)險。甘肅省市場監(jiān)督管理局經(jīng)過反復(fù)調(diào)研、廣泛征求各方面意見，于近日制定出臺了《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），于2023年12月1日起施行。

《辦法》依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省食品銷售和監(jiān)管實際，對散裝食品的定義、責(zé)任制度落實、銷售過程控制及散裝白酒、食用油、醬油、醋等品類銷售要求作出了更為系統(tǒng)、更為科學(xué)、更為完善、更符合實際的規(guī)定，在增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的可操作性、提升食品監(jiān)管效能、督促市場主體自律、填補(bǔ)我省散裝食品安全監(jiān)管制度短板等方面必將起到積極的推動和保障作用。