為進一步筑牢養(yǎng)老助餐食品安全防線，全力守護老年人“舌尖上幸福晚年”，近期，緯二路街道對轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)、老年助餐服務(wù)機構(gòu)食堂食品安全問題開展排查，不斷增強老人的幸福感、獲得感、安全感。
健全管理體系，優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容
強化老年助餐服務(wù)食品安全管理，在助餐機構(gòu)醒目位置上墻公開食品安全管理制度、食品安全承諾書、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員健康證等制度。同時，將老年人助餐補貼政策、每周食譜全部上墻公示，做到標識醒目、價格透明、政策清楚、制度齊備。此外，對每天食品留樣存放，讓老年人就餐放心、安心、順心。
加強宣傳教育，強化日常管理
街道運用微信公眾號、網(wǎng)格群、電子顯示屏各類平臺、各個渠道，加強食品安全知識宣傳教育。同時，每個月對轄區(qū)內(nèi)和諧居老年公寓、益壽堂老年助餐服務(wù)機構(gòu)食品安全問題定期開展監(jiān)督檢查，重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促其整改落實，及時消除食品安全隱患，確保老年人用餐安全。今年以來共開展監(jiān)督檢查33次。
盯緊主要問題，促進整改落實
針對養(yǎng)老助餐機構(gòu)食堂操作間記錄不規(guī)范，留樣柜與其他食品混放等問題，工作人員當即對食堂負責人進行約談，對不符合要求的具體事項提出了整改意見，并要求加強食堂日常管理，保持衛(wèi)生環(huán)境整潔，完善食品采購記錄，定期開展食品安全自查。
