2024年3月28日，第六屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)教師培訓(xùn)會(huì)在北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館順利開(kāi)展，會(huì)議采取線上線下同時(shí)開(kāi)展。
本次培訓(xùn)會(huì)面向已報(bào)名參加本屆食育活動(dòng)的教師，圍繞活動(dòng)項(xiàng)目解讀、如何做好一道營(yíng)養(yǎng)膳食菜品、健康食譜如何設(shè)計(jì)以及校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽項(xiàng)目如何參與等內(nèi)容進(jìn)行了介紹，來(lái)自西城、東城、朝陽(yáng)、海淀、延慶、懷柔、通州、豐臺(tái)、大興等13個(gè)區(qū)的六十多所學(xué)校通過(guò)線下、線上學(xué)習(xí)。
北京市宣武青少年科技館
楊海燕老師介紹活動(dòng)方案
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，食育活動(dòng)負(fù)責(zé)人北京市宣武青少年科技館楊海燕老師就本屆食育活動(dòng)進(jìn)行了整體介紹，同時(shí)結(jié)合往屆開(kāi)展情況，就大家容易出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)說(shuō)明。楊老師表示，北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)連續(xù)舉辦五年，五年來(lái)，食育活動(dòng)得到全市共計(jì)13個(gè)區(qū)百余所學(xué)校、5000余人次的積極參與，希望通過(guò)這樣的活動(dòng)形式，提高中小學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習(xí)慣、傳承飲食文化。
北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)專家 徐靜
為了更好的讓老師指導(dǎo)學(xué)生參加本屆活動(dòng)，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，徐靜老師通過(guò)生動(dòng)的案例和通俗易懂的語(yǔ)言，為大家解讀了營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的原則與技巧。并對(duì)如何提交一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)膳食作品進(jìn)行具體指導(dǎo)。
北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 王丹丹老師
北京營(yíng)養(yǎng)師王丹丹老師結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為大家講解了健康食譜的設(shè)計(jì)原則、參考工具等，并結(jié)合往屆學(xué)生提交的作品中出現(xiàn)的情況進(jìn)行了舉例，提醒老師們?cè)谥笇?dǎo)過(guò)程中要加以注意。
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所
李晨老師
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所的李晨老師，則為大家介紹了校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽項(xiàng)目的參與方式和注意事項(xiàng)，并邀請(qǐng)本次校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽的試劑盒提供公司的專業(yè)人員為大家?guī)?lái)了蜂蜜中淀粉、蜂蜜的酸度以及水質(zhì)硬度快速檢測(cè)試劑盒的技術(shù)原理以及使用方法的指導(dǎo)。這一環(huán)節(jié)不僅讓老師們對(duì)食品安全快速檢測(cè)有了更直觀的了解，也為他們指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作提供了有益的參考。
北京智云達(dá)信息技術(shù)有限公司
技術(shù)總監(jiān) 王靜老師
通過(guò)這次培訓(xùn)，不僅拓寬了大家的專業(yè)素養(yǎng)，也提升了指導(dǎo)能力。相信在大家的共同努力下，學(xué)生們一定能夠在本屆活動(dòng)中取得優(yōu)異的成績(jī)。我們也預(yù)祝第六屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)取得圓滿成功。
