省流版
1. “營養(yǎng)選擇”根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進(jìn)行綜合分級。
2. “營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)分4級，從A到D級，推薦程度遞減。
一、認(rèn)識(shí)“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)
食品健康指導(dǎo)標(biāo)識(shí)傳遞簡明易懂的營養(yǎng)信息，是指導(dǎo)居民選擇更健康食物的重要手段。在上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)下，上海市疾病預(yù)防控制中心研制了飲料“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)，目前正在試行中。
“營養(yǎng)選擇”系列標(biāo)識(shí)
“營養(yǎng)選擇”全標(biāo)識(shí)可用于飲料包裝、點(diǎn)單程序、菜單等場景，放大的字母對相應(yīng)的等級。
當(dāng)無足夠空間或背景過于雜亂無法展示全標(biāo)識(shí)時(shí)也可使用簡化標(biāo)識(shí)，但在同一展示頁面上，須同時(shí)標(biāo)注解釋款標(biāo)識(shí)，讓人們可以同時(shí)對總體的分級有所了解。
“營養(yǎng)選擇”簡化及解釋標(biāo)識(shí)
二、讀懂“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)
“營養(yǎng)選擇”飲料分級方法主要參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)，考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，最終根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。
“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)飲料分級原則
簡單來說，一款飲料的“營養(yǎng)選擇”分級要看它的“短板”。
舉個(gè)例子
某飲料的非乳源性糖含量為5.6g/100ml，因此非乳源性糖等級為C級；飽和脂肪含量為1.2g/100ml，因此飽和脂肪等級為B級；反式脂肪酸含量為0g/100ml，等級為A級；不添加非糖甜味劑，非糖甜味劑等級為A級；最終，該飲料的總體評級為C級。
總的來說，A、B級飲料比C、D級飲料含有更低的糖和脂肪，小伙伴們該如何選購飲料就一目了然啦！
三、哪里可以看到“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)
目前，共有4家企業(yè)參與“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)，今年陸續(xù)在上海區(qū)域的產(chǎn)品銷售菜單、飲料外包裝、線上點(diǎn)單程序及售賣場所等醒目位置標(biāo)注符合要求的“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)。
小伙伴們，面對五花八門的飲料，這次你知道怎么選了嗎？和“營養(yǎng)選擇”一起邁向更健康的未來吧！
