2025年元旦、春節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品和餐飲聚餐將進入消費旺季，為了保障廣大消費者在節(jié)假日期間玩得開心、吃得安心，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局在此發(fā)布元旦、春節(jié)食品安全消費提示。
Part.01食品選購方面
01正規(guī)場所采購
應到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的超市、商場和具有合法經(jīng)營資質(zhì)的集貿(mào)市場等銷售場所購買食品。
02查看標識與外觀
選購預包裝食品時，注意查看外包裝是否完整、有無鼓包、漲袋等情況，查看產(chǎn)品是否標注食品生產(chǎn)許可證、成分或者配料表、生產(chǎn)企業(yè)名稱等信息。
03謹慎網(wǎng)購食品
挑選信譽度高、管理規(guī)范的電商平臺進行網(wǎng)絡購物。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。
Part.02家庭烹飪與飲食
01食材處理
廣西特色食材豐富，購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存。烹飪前要仔細檢查食品質(zhì)量，謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌等高風險食品。
02烹飪方法
食品應當燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒；從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應徹底解凍；生熟食品要分開存放，防止交叉污染。
Part.03外出就餐與外賣
01選擇正規(guī)餐飲單位
外出就餐應選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》的餐廳，查看餐飲環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、設施齊全、實施“明廚亮灶”等。
02注意食品衛(wèi)生
收到外賣食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，切勿長時間存放。盡量減少網(wǎng)購涼菜、生食等食品。
Part.04消費維權
01保留憑證
購買食品時要索取并留存消費憑證，如發(fā)票、購物小票等。網(wǎng)絡訂餐要保留訂單截圖、支付記錄等。
02及時投訴舉報
如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或消費糾紛，可先與商家協(xié)商解決，協(xié)商不成可撥打12315熱線，或通過“全國12315”網(wǎng)站等渠道投訴舉報。
您在食品消費過程中遇到過什么問題？
您最關心哪些品種的食品安全狀況？
您最期待哪些抽樣場所和檢驗項目？
遇到食品安全問題時，您的處理方式是什么？
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