據(jù)中國(guó)食品安全網(wǎng)21日?qǐng)?bào)道 為普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育，提高公眾對(duì)食品的科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，10月20日下午，廈門市海滄區(qū)嵩嶼街道辦事處、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局以2020年海滄區(qū)食品安全宣傳周為契機(jī)，聯(lián)合主辦校園食育微科普之“少年大偵探”活動(dòng)，海滄市場(chǎng)監(jiān)管所、北京師范大學(xué)廈門海滄附屬學(xué)校協(xié)辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦。
此次活動(dòng)以學(xué)生為主體，以學(xué)校為平臺(tái)，以知識(shí)為橋梁，通過開展形式多樣、內(nèi)容豐富的科普活動(dòng)，向?qū)W生進(jìn)行精準(zhǔn)化、靶向性的食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳，旨在提高學(xué)生對(duì)各種食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康的重視，并發(fā)揮“1+6”的輻射作用，真正達(dá)到“教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)” 的效果，從而實(shí)現(xiàn)全民食育，共享健康。
據(jù)中國(guó)食品安全網(wǎng)21日?qǐng)?bào)道，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院張淑瓊老師聚焦社會(huì)熱點(diǎn)，以誤食酵米面類食品引發(fā)的食物中毒事件為切入點(diǎn)，具體分析食品安全的重要性，并根據(jù)中學(xué)生的身體成長(zhǎng)特征，耐心講解膳食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，張淑瓊還展示了網(wǎng)紅飲品的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)講解飲料類相關(guān)食品安全問題。不僅如此，為深刻強(qiáng)化學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，食育微科普活動(dòng)特別設(shè)置了“少年大偵探”環(huán)節(jié)，由監(jiān)管人員帶領(lǐng)學(xué)生和家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園周邊食雜店、餐飲經(jīng)營(yíng)單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生辨認(rèn)三無及過期食品。監(jiān)管人員鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)以致用，切實(shí)感受食品安全監(jiān)管過程，切實(shí)提高學(xué)生對(duì)偽劣食品的鑒別能力。
據(jù)中國(guó)食品安全網(wǎng)21日?qǐng)?bào)道，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院張淑瓊老師聚焦社會(huì)熱點(diǎn)，以誤食酵米面類食品引發(fā)的食物中毒事件為切入點(diǎn)，具體分析食品安全的重要性，并根據(jù)中學(xué)生的身體成長(zhǎng)特征，耐心講解膳食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，張淑瓊還展示了網(wǎng)紅飲品的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)講解飲料類相關(guān)食品安全問題。不僅如此，為深刻強(qiáng)化學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，食育微科普活動(dòng)特別設(shè)置了“少年大偵探”環(huán)節(jié)，由監(jiān)管人員帶領(lǐng)學(xué)生和家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園周邊食雜店、餐飲經(jīng)營(yíng)單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生辨認(rèn)三無及過期食品。監(jiān)管人員鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)以致用，切實(shí)感受食品安全監(jiān)管過程，切實(shí)提高學(xué)生對(duì)偽劣食品的鑒別能力。
孩子關(guān)乎家庭，關(guān)乎社會(huì)。用心把孩子的食品安全與營(yíng)養(yǎng)教育抓好了，或許就能帶動(dòng)一個(gè)家庭去學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，甚至影響整個(gè)社會(huì)，有效推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治格局。”
