為進(jìn)一步做好食品安全科學(xué)知識(shí)普及，強(qiáng)化“食育”教育，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，樹立節(jié)約糧食意識(shí)，近日，廣東省食品安全科普教育基地（沙溪鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所）聯(lián)合鎮(zhèn)教體中心、濠涌小學(xué)組織家長(zhǎng)代表和學(xué)生代表31人到喜生源食品有限公司開展主題為“探秘舌尖科學(xué)，共筑健康未來(lái)”食品安全科普活動(dòng)。
活動(dòng)中，大家參觀了監(jiān)控室、餐具洗消間、生產(chǎn)車間、快檢室、裝配間，觀看了食品科普宣傳片，并聽(tīng)取了公司代表關(guān)于配餐制作的知識(shí)講解。食品安全科普專員詳細(xì)講解了食品安全方面的知識(shí)，并通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控展示，從倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存、器皿的清洗消毒到食堂人員的管理，全方位、多層次、直觀地讓各位家長(zhǎng)感受到配餐流程的精細(xì)化管理和操作。同學(xué)們都感到十分震驚，原來(lái)自己所熟知的食品要經(jīng)過(guò)這么多道安全檢測(cè)。
接著，全體家長(zhǎng)與學(xué)生代表回到學(xué)校，家長(zhǎng)代表陪同班級(jí)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)品鑒當(dāng)天中午的學(xué)生配餐。此次科普活動(dòng)，不僅讓配餐食堂的透明化管理得到了充分的展現(xiàn)，也讓家長(zhǎng)、學(xué)生們對(duì)配餐食堂的衛(wèi)生狀況和操作流程有了更加直觀和深入的了解。
下一步，沙溪鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所將繼續(xù)發(fā)揮廣東省科普教育基地和廣東省食品安全科普教育基地的科普宣傳作用，積極開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全科普活動(dòng)，進(jìn)一步拓寬食品安全科普服務(wù)內(nèi)容和方式，持續(xù)提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的食品安全知識(shí)教育，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，努力保障人民生命健康安全。
