今年以來(lái)，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，以推進(jìn)智慧監(jiān)管為抓手，通過(guò)強(qiáng)化隱患排查、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理、及時(shí)做好事件通報(bào)等措施，多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)校園食品安全。
今年3月，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者64.8萬(wàn)戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2.8萬(wàn)個(gè)，約談6585人次，立案784件，罰款190.6萬(wàn)元。6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》，聚焦學(xué)校食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故。目前，各省份均已出臺(tái)屬地校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案。9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合部署開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全工作，赴北京、黑龍江等地開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
加強(qiáng)校園食品安全事件通報(bào)，并及時(shí)進(jìn)行再部署。今年6月和9月，針對(duì)春季、秋季學(xué)校食品安全事件易發(fā)多發(fā)形勢(shì)，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同教育部印發(fā)通知，督促各地落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食源性疾病防控，確保各項(xiàng)工作落實(shí)落細(xì)。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局積極推動(dòng)智慧監(jiān)管，深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。北京市在學(xué)校食堂和校外供餐企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”，積極利用互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)App等，引導(dǎo)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督；上海市加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+陽(yáng)光午餐”建設(shè)，利用智能技術(shù)，提高監(jiān)管效率，提升透明公開(kāi)水平；浙江省學(xué)校食堂基本實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，對(duì)學(xué)校食堂廚房違規(guī)操作“可識(shí)別、可抓拍、可感測(cè)、可示警、可反饋、可核驗(yàn)”。廣東省將學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實(shí)事，目前覆蓋率已超過(guò)90%。
今年3月，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者64.8萬(wàn)戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2.8萬(wàn)個(gè)，約談6585人次，立案784件，罰款190.6萬(wàn)元。6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》，聚焦學(xué)校食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故。目前，各省份均已出臺(tái)屬地校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案。9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合部署開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全工作，赴北京、黑龍江等地開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
加強(qiáng)校園食品安全事件通報(bào)，并及時(shí)進(jìn)行再部署。今年6月和9月，針對(duì)春季、秋季學(xué)校食品安全事件易發(fā)多發(fā)形勢(shì)，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同教育部印發(fā)通知，督促各地落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食源性疾病防控，確保各項(xiàng)工作落實(shí)落細(xì)。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局積極推動(dòng)智慧監(jiān)管，深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。北京市在學(xué)校食堂和校外供餐企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”，積極利用互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)App等，引導(dǎo)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督；上海市加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+陽(yáng)光午餐”建設(shè)，利用智能技術(shù)，提高監(jiān)管效率，提升透明公開(kāi)水平；浙江省學(xué)校食堂基本實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，對(duì)學(xué)校食堂廚房違規(guī)操作“可識(shí)別、可抓拍、可感測(cè)、可示警、可反饋、可核驗(yàn)”。廣東省將學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實(shí)事，目前覆蓋率已超過(guò)90%。
