活動伊始，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員、博士生導師王秀麗以《健康“油”我掌控》為題，帶來一場貼近生活的科普講座。她從食用油的基本知識入手，深入淺出地講解了其健康風險、科學選用技巧與日常實操方法，內容實用、講解生動，受到現(xiàn)場群眾的熱烈歡迎。

講座結束后，大家來到科普走廊展區(qū)。展區(qū)圍繞“看懂標簽，智慧選購”“餐桌上的安全與營養(yǎng)”“牢記五要點，遠離食源性疾病”及“冰箱儲存有講究”等主題展開，以圖文與實物相結合的形式，將專業(yè)知識轉化為可視、可感的生活指南。大家邊看邊問，在互動中加深了對食品安全的理解，并領取了《食源性疾病折頁》《食品安全科普手冊》等科普資料。

本次活動將專業(yè)科普資源送進社區(qū)，以移動走廊這一創(chuàng)新形式，打通食品安全知識傳播的“最后一公里”，切實提升了居民的科學素養(yǎng)與健康生活能力，營造了“人人關注、人人參與”的食安共建氛圍。