“食育圳行動(dòng)，守護(hù)新深代”。今年“六一”前夕，廣東深圳率先在全國(guó)打造青少年校園“食育”工程，標(biāo)準(zhǔn)化、體系化開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康科普教育。經(jīng)過(guò)半年時(shí)間的運(yùn)作，“食育”工程成效明顯，多項(xiàng)工作取得階段性成果。
青少年校園“食育”工程由深圳市食品藥品安全辦公室牽頭發(fā)起，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，旨在培養(yǎng)孩子們正確的飲食觀念和習(xí)慣，讓每個(gè)孩子掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。這既是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，也是深圳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的一大亮點(diǎn)。
項(xiàng)目面向轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)生普及食品安全知識(shí)、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，將“食育”納入學(xué)校教育體系，通過(guò)多樣化的教學(xué)方式和手段，讓青少年兒童掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。今年，“食育”工程計(jì)劃走進(jìn)全市11個(gè)區(qū)（新區(qū)，深汕合作區(qū)）的90所幼兒園及中小學(xué)校，在全市開(kāi)展30節(jié)科普大課堂、200節(jié)主題班會(huì)課、30場(chǎng)游園會(huì)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
“食育”工程通過(guò)搭建市級(jí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康交流平臺(tái)，通過(guò)講師培訓(xùn)、課程開(kāi)發(fā)、入校授課、大型活動(dòng)、傳播推廣等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、持續(xù)性的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
課程開(kāi)發(fā)方面，項(xiàng)目根據(jù)幼兒、中小學(xué)生理解接受程度，組織食品安全專家、營(yíng)養(yǎng)健康專家、學(xué)校教師等各界人士共同研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過(guò)圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實(shí)案例、食安數(shù)據(jù)等形式展示食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
講師隊(duì)伍方面，項(xiàng)目通過(guò)邀請(qǐng)學(xué)校教師、家長(zhǎng)、快檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)人員及其他社會(huì)各界人士加入，從授課技巧及專業(yè)知識(shí)兩方面對(duì)他們進(jìn)行集中系統(tǒng)培訓(xùn)，順利通過(guò)考核的志愿講師將走進(jìn)學(xué)校開(kāi)展科普宣教。目前，項(xiàng)目累計(jì)已培訓(xùn)志愿講師317人，共85人通過(guò)考核，成為食藥志愿講師。今年，項(xiàng)目計(jì)劃培育不少于100名志愿講師。
除了線下科普，“食育”工程還打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動(dòng)態(tài)、日常食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、食育工作成果等內(nèi)容進(jìn)行展示。青少年既可在線了解，也可實(shí)時(shí)互動(dòng)，搭建起監(jiān)管部門與學(xué)校、家庭，家長(zhǎng)、教師、學(xué)生多方溝通渠道。
深圳市食藥安辦方面表示，“食育”工程還將繼續(xù)深化，從課程體系、科普形式、覆蓋范圍等多方面著力，按計(jì)劃、分批次落地全市2000余所學(xué)校，實(shí)現(xiàn)食安科普全覆蓋，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
青少年校園“食育”工程由深圳市食品藥品安全辦公室牽頭發(fā)起，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，旨在培養(yǎng)孩子們正確的飲食觀念和習(xí)慣，讓每個(gè)孩子掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。這既是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，也是深圳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的一大亮點(diǎn)。
項(xiàng)目面向轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)生普及食品安全知識(shí)、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，將“食育”納入學(xué)校教育體系，通過(guò)多樣化的教學(xué)方式和手段，讓青少年兒童掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。今年，“食育”工程計(jì)劃走進(jìn)全市11個(gè)區(qū)（新區(qū)，深汕合作區(qū)）的90所幼兒園及中小學(xué)校，在全市開(kāi)展30節(jié)科普大課堂、200節(jié)主題班會(huì)課、30場(chǎng)游園會(huì)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
“食育”工程通過(guò)搭建市級(jí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康交流平臺(tái)，通過(guò)講師培訓(xùn)、課程開(kāi)發(fā)、入校授課、大型活動(dòng)、傳播推廣等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、持續(xù)性的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
課程開(kāi)發(fā)方面，項(xiàng)目根據(jù)幼兒、中小學(xué)生理解接受程度，組織食品安全專家、營(yíng)養(yǎng)健康專家、學(xué)校教師等各界人士共同研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過(guò)圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實(shí)案例、食安數(shù)據(jù)等形式展示食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
講師隊(duì)伍方面，項(xiàng)目通過(guò)邀請(qǐng)學(xué)校教師、家長(zhǎng)、快檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)人員及其他社會(huì)各界人士加入，從授課技巧及專業(yè)知識(shí)兩方面對(duì)他們進(jìn)行集中系統(tǒng)培訓(xùn)，順利通過(guò)考核的志愿講師將走進(jìn)學(xué)校開(kāi)展科普宣教。目前，項(xiàng)目累計(jì)已培訓(xùn)志愿講師317人，共85人通過(guò)考核，成為食藥志愿講師。今年，項(xiàng)目計(jì)劃培育不少于100名志愿講師。
除了線下科普，“食育”工程還打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動(dòng)態(tài)、日常食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、食育工作成果等內(nèi)容進(jìn)行展示。青少年既可在線了解，也可實(shí)時(shí)互動(dòng)，搭建起監(jiān)管部門與學(xué)校、家庭，家長(zhǎng)、教師、學(xué)生多方溝通渠道。
深圳市食藥安辦方面表示，“食育”工程還將繼續(xù)深化，從課程體系、科普形式、覆蓋范圍等多方面著力，按計(jì)劃、分批次落地全市2000余所學(xué)校，實(shí)現(xiàn)食安科普全覆蓋，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
