我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，醫(yī)、食、膳、藥等皆涵蓋，飲食不僅是一種生理需求，更是一種文化傳承和社交方式。每一道菜肴都有其背后的故事，每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了對(duì)生活的熱愛(ài)。從南的清甜，到北的濃烈，再到東的鮮美，西的醇厚，各地的風(fēng)味各異，卻又和諧統(tǒng)一，形成了豐富多彩的飲食特色。反映了不同地域的歷史、文化和風(fēng)俗習(xí)慣。
除了食材和烹飪技巧外，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化還注重餐桌禮儀和飲食環(huán)境。在餐桌上，人們注重禮儀、尊重長(zhǎng)輩、講究座次和餐具的使用。在飲食環(huán)境方面，人們追求優(yōu)雅、舒適和溫馨的氛圍，注重與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一。這種禮儀不僅僅是一種形式，更是一種對(duì)生活的敬畏和對(duì)文化的傳承。
中國(guó)是禮儀之邦，自古以來(lái)就尊禮、重禮。在餐桌上，有句古話叫“食不言，寢不語(yǔ)”。在社交場(chǎng)合，餐桌禮儀被看成頭等大事，我們經(jīng)常參加朋友聚會(huì)、家庭聚餐等，怎么坐、餐具怎么擺放都是有講究的，我們的用餐習(xí)慣體現(xiàn)了我們的學(xué)識(shí)、教養(yǎng)和情商。
食育網(wǎng)特別策劃的以“重傳承講食育促家風(fēng)”為主題的“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)第九期——“兒童餐桌禮儀孩子的教，父母的教養(yǎng)”，將于2023年12月28日15:00-16:00正式開(kāi)啟，本期我們邀請(qǐng)到了北京食品學(xué)會(huì)副教授、北京大學(xué)食品與生物資源工程所博士后、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院田維娜博士來(lái)為大家分享。
餐桌禮儀常識(shí)這堂課，你一定得學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)！
具體介紹如下：
01
時(shí)間
2023年12月28日 15:00-16:00
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線上直播
掃碼觀看“食育進(jìn)萬(wàn)家”第九期
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主辦方
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分享嘉賓
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分享內(nèi)容
為貫徹落實(shí)婦女兒童發(fā)展綱要與發(fā)展規(guī)劃，傳承、弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，食育網(wǎng)特別策劃以“重傳承 講食育 促家風(fēng)”為主題的“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)（共10期），旨在通過(guò)食育這座橋梁，讓大家體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)飲食與節(jié)日食物的魅力和對(duì)家的情感，培養(yǎng)孩子愛(ài)自己、愛(ài)父母、愛(ài)家、愛(ài)國(guó)的情懷。
“食育進(jìn)萬(wàn)家”系列活動(dòng)精彩回顧：
第七期：如何趣迎立冬？不止是講，還可以這樣做
