為了培養(yǎng)孩子們的勞動(dòng)意識(shí)、提高實(shí)踐能力以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，魚(yú)臺(tái)縣第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園將二十四節(jié)氣融入勞動(dòng)•食育課程，從小培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣，在親身體驗(yàn)中感知傳統(tǒng)文化帶來(lái)的無(wú)限魅力和驚喜。冬至，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說(shuō)。冬至標(biāo)示著太陽(yáng)新生，太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時(shí)年八節(jié)當(dāng)中，冬至的重要程度不亞于立春歲節(jié)。在中國(guó)北方地區(qū)，有冬至吃餃子的習(xí)俗。
餃子是我們中國(guó)的傳統(tǒng)面食，餃子多用面皮包餡蒸、煮而成，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了讓幼兒感受傳統(tǒng)美食文化的魅力，一場(chǎng)關(guān)于“餃子”的食育主題活動(dòng)開(kāi)始了……
開(kāi)始包餃子啦！每個(gè)班級(jí)都配備了一位“包餃子大師”從旁指導(dǎo)，小朋友們小心翼翼地拿起餃子皮，把餡放到皮上，一絲不茍地捏上餃子皮，片刻之間，一個(gè)個(gè)餃子便誕生了，孩子們包出來(lái)的餃子花樣繁多，千姿百態(tài)，有敦實(shí)厚重的，有別致精巧的，有大有小……有些孩子們雖然動(dòng)作顯得生疏，但包出來(lái)的餃子還是有模有樣的。
一種實(shí)踐，一種參與，一種體驗(yàn)。餃子雖小，意義很大，通過(guò)品嘗自己的勞動(dòng)成果，在探索“生活及教育”的同時(shí)，加深對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與喜愛(ài)。
餃子是冬至的一份禮物，以餃子的形狀包裹寒意，用餡料的溫度迎接冬天。一口吃下去，是永遠(yuǎn)吃不夠的味道。
一餐一飯，一朝一夕，小小的食物凝聚了萬(wàn)千精髓，也提供了極佳的自然教育機(jī)會(huì)，孩子們品嘗美食帶來(lái)的幸福，感悟食物對(duì)于我們的幫助，在幼兒園里，樂(lè)趣生活，樂(lè)動(dòng)成長(zhǎng)！
